+84(8) 3925 6331    Dành cho Đại lý
Tiếng Việt English

9 món ăn được dùng vào những dịp lễ đặc biệt ở Nhật Bản

Nếu bạn có cơ hội đến Nhật đúng vào những dịp lễ ở Nhật Bản, bạn có lẽ sẽ muốn thử ngay những món ẩm thực đặc biệt dùng trong ngày lễ đó và dĩ nhiên, dù không đúng ngay ngày lễ, bạn cũng sẽ được thưởng thức các món ăn đó vì có một số được dùng quanh năm. Tuy nhiên, có một số món mà chỉ được ăn trong ngày lễ thôi. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 9 món ăn gắn liền với những ngày lễ đặc biệt ở xứ sở hoa anh đào nhé!
9 món ăn được dùng vào những dịp lễ đặc biệt ở Nhật Bản

Osechi Ryouri (ngày 1 đến ngày 3, tháng Một – Năm mới)
 


Osechi Ryouri là món ăn đặc biệt trong dịp lễ Tết năm mới của Nhật Bản. Người Nhật sẽ chuẩn bị món ăn này trước để ba ngày đầu năm, họ không cần phải nấu nướng gì cả, vì từ xưa, họ đã tin rằng không nên làm ồn nhiều quá trong nhà bếp khi đang đón thần linh vào dịp Tết đầu năm. Món ăn được đặt trong chiếc hộp Jyubako và người Nhật quan niệm ăn Osechi Ryouri vào ngày đầu năm sẽ mang đến tài lộc cũng như sức khỏe cho cả gia đình.

Zouni (Năm mới)
 


Zouni (hay o-zouni) là loại súp bánh dày mochi nấu với rau củ và cũng được ăn vào dịp Tết đầu năm với Osechi Ryouri. Đối với từng vùng trên khắp nước Nhật, bạn sẽ thấy được những phiên bản zouni khác nhau và giữa miền Tây và miền Đông nước Nhật, sự khác biệt rất rõ nét. Ví dụ, ở vùng Tokyo, người ta thường làm món zouni với nước súp trong và bánh mochi hình chữ nhật; còn ở miền Tây nước Nhật, zouni được làm từ súp miso và có bánh mochi hình tròn.

Nanakusa gayu (ngày 7, tháng Một)
 


Nanakusa gayu được ăn vào buổi sáng ngày 7 tháng Một. Nanakusa có nghĩa là 7 loại thảo mộc và đây cũng là món cháo được làm với 7 loại thảo mộc: rau cần, rau tề, rau khúc, cỏ có hoa nhỏ màu trắng, cây hoàng liên, củ cải trắn