Nếu đến Đài Loan bạn sẽ không khỏi giật mình trước độ phát triển và phổ biến của trà sữa. Bởi lẽ có rất nhiều cửa hàng, quán xá trên các con đường, vỉa hè lẫn các khu chợ đêm hết sức nhộn nhịp. Những tiệm lớn thường sẽ sử dụng được ngôn ngữ tiếng Anh, còn tiệm nhỏ chỉ nói tiếng Trung chủ yếu. Dưới đây là tổng hợp một số thương hiệu trà sữa Đài Loan nổi tiếng, được người tiêu dùng yêu thích của Đài Loan.
Xuân Thủy Đường 春水堂
Xuân Thủy Đường được thành lập tại thành phố Tai Chung, nơi sáng tạo ra món bubble tea huyền thoại. Theo tiếng Trung nó có tên gọi là Chun Shui Tang (春水堂), một chuỗi cửa hàng lâu đời nhất, lớn nhất và cũng được yêu thích nhất ở Đài Loan.
Vào đầu năm 1983, hạt trân châu trong trà sữa thực sự xuất hiện nhờ sự sáng tạo riêng của nghệ nhân trà Liu Han Chieh – chủ nhân của tiệm trà nổi tiếng Xuân Thủy Đường. Nghệ nhân Liu đã sáng tạo những viên trân châu ngọt có mùi của vị đường cháy hay còn gọi là caramel vào ly trà sữa cho khách mời trong cuộc họp đã tạo nên sự hưng phấn, thích thú ngoài sức tưởng tượng.
Sau khi xuất hiện trong thực đơn, trà trân châu trở thành thức uống bán chạy nhất của quán. Kể từ đó, thương hiệu này bắt đầu phát triển mạnh và lan rộng trên lãnh thổ Đài Loan xinh đẹp. Tính đến thời điểm hiện tại, thương hiệu số 1 Đài Loan đã có hơn 1000 các cửa hàng lớn nhỏ khác nhau tọa lạc trên từng con phố, trung tâm sầm uất.
TenRen’s Tea (天人名茶)
Là hiệu trà lâu đời vào khoảng những năm 50s, Tenren’s nổi tiếng trong cộng đồng trà nhất là trà sấy nguyên chất. Nơi đây nổi tiếng với các món: King’s Oolong milk tea, trà Matcha mà không giống với bất kì loại trà sữa ô long nào ở Việt Nam.
Tenren’s gây ấn tượng với thực khách bởi sự đa dạng trong các món với menu sáng tạo đầy đủ của các dòng nước uống.
Chi phí vào khoảng 60 – 90 NTD hơi đắt tí nhưng lại đảm bảo độ ngon khi thưởng thức.
LATTEA (綠蓋茶館)
Lattea chính là hãng trà sữa khai sinh ra thương hiệu Bobapop tại Tp. Hồ Chí Minh. Đây cũng là cửa hàng đã tạo ra món trà xanh phủ kem muối nổi tiếng mang hương vị hết sức đặc sắc. Trà ở Lattea chủ yếu sử dụng trà nguyên chất nên vị hơi chát, lớp kem thì mặn đặc trưng, rất ngon và được khách hàng ưa chuộng nhiều.
Chi phí trung bình khi đến các cửa hàng Lattea vào khoảng 30 – 70NTD
50 Lan (50 嵐)
50 Lan là một trong những chuỗi trà sữa lớn nhất và được tin tưởng nhất ở Đài Loan. Thực đơn của 50 Lan không nhiều, không đa dạng song chất lượng đồ uống thì khỏi bàn cãi.
Món ngon nhất có lẽ là trà sữa trân châu, trân châu nhỏ li ti, khá thú vị. Ngoài ra, còn có món sương sáo Grass Jelly Milk Tea, trà sữa Flan Pudding Milk Tea cùng hấp dẫn không kém.
Giá cho li trà sữa tại 50 Lan rẻ hơn so với các thương hiệu trên: 40 – 60NTD.
Trà sữa Trần Tam Đỉnh (陳三鼎)
Trà Trần Tam Đỉnh hay Ông Trần, đây là cửa hàng có lượng khách, doanh số bán kinh ngạc nhất ở Đài Loan. Trung bình mỗi ngày có hơn 3000 ly trà sữa được tiêu thụ nhanh chóng.
Hầu như bất kể người mua lẫn khách du lịch đi ngang qua đây đều choáng váng bởi dãy người đông đúc xếp hàng mua như đi dự concert. Đền Ông Trần, bạn không nên bỏ qua món trà sữa trân châu được làm bằng đường mật rất dẻo, thơm, ngọt vừa miệng.
Cửa hàng khá nhỏ, bình dị, không lớn hay đặc sắc như Chun Shui Tang nên trà sữa Ông Trần thu hút người mua bằng các món nước uống ngon nhưng hết sức rẻ. Giá cho một ly ở đây là 35 NTD.
Tham khảo Chương trình tour du lịch Đài Loan:
http://tnttravel.tnt-vietnam.com/tours/VUI-HE-DAI-LOAN.html
http://tnttravel.tnt-vietnam.com/tours/DAI-BAC-DAI-TRUNG-NAM-DAU-SUOI-KHOANG-NONG.html
Để biết thêm thông tin về Du lịch Đài Loan xin vui lòng liên hệ:
T&T Travel
Địa chỉ: số 9A Nam Quốc Cang Q1 TP.HCM
Tel: +84(8) 3925 6331
Hotline: +84 944 096 699
Website: http://www.tnt-vietnam.com/
